软嫩的红烧鸡翅根

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，将鸡翅洗好备用，切好的葱段，姜片，大料瓣，红果，干辣椒
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  第二步
  2.鸡翅放入凉水中，放入姜片，葱段，倒入少许料酒焯水
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  第三步
  3.起锅放油，油5成温后放入冰糖小火熬制
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  第四步
  4.熬制橙黄色起泡泡后即可
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  第五步
  5.放入鸡翅翻炒均匀上色
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  第六步
  6.然后放入酱油，醋少许，放入葱姜大料瓣干辣椒翻炒
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  第七步
  7.然后倒入水莫过鸡翅盖锅炖
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  第八步
  8.炖到收汁即可
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  第九步
  9.因为炖时加了红果，所以肉质比较软烂，开吃咯