美味的香草蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料：鸡蛋、酸奶、香草糖、黄油、低筋面粉、玉米淀粉。
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  第二步
  2.黄油融化。
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  第三步
  3.在黄油中加入酸奶，并用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第四步
  4.将蛋黄一只一只依次加入酸奶糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第五步
  5.这是搅拌均匀后的蛋黄糊。
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  第六步
  6.筛入低筋面粉、玉米淀粉。
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  第七步
  7.搅拌均匀。
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  第八步
  8.四个蛋清，分二次加入香草糖，打至湿性发泡。蛋白里的小黑点点，就是香草籽。
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  第九步
  9.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，并搅拌均匀。
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  第十步
  10.倒入准备好的模具中。
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  第十一步
  11.送入已经预热好的、130度的烤箱中，下层水浴60分钟。这是烤了60分钟后的从烤箱取出的蛋糕。