健康营养的清炒西兰花

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

• 西兰花 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将西兰花洗净并撕开。
• 
  第二步
  2.准备好姜切丝、葱切小段。
• 
  第三步
  3.将水煮开后用热水将西兰花焯一下。
• 
  第四步
  4.将油倒入锅内。
• 
  第五步
  5.将作料（葱、姜）放入热好的锅内。
• 
  第六步
  6.再将西兰花倒入锅内。炒到8分熟放入适量的盐。
• 
  第七步
  7.西兰花炒好了。

烹饪技巧

• 烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

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清炒西兰花

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包含食材

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