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暖暖的鱼片粥
暖暖的鱼片粥

暖暖的鱼片粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.17 08:51

今天早上一起床,听到窗外噼里啪啦的下雨声,都不想去上班啦,可是又没得办法,还是起来收拾好行头弄好早点上班去吧!一打开冰箱发现里面有我喜欢吃的草鱼,要不来个“暖暖的的鱼片粥”正好缓解一下刚才的心情,开工啦,我把鱼清洗好,切成片,淘好米,准备好调味料准备开煮啦。

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主料

  • 东北大米 :150

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 精盐适量
  • 香葱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 草鱼片 :100

具体步骤

  • 暖暖的鱼片粥的做法图解一
    第一步
    1.备好的东北大米。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解二
    第二步
    2.备好的食材。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解三
    第三步
    3.把鱼切成片。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解四
    第四步
    4.加入盐,胡椒粉,生粉,油搅拌均匀待用。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解五
    第五步
    5.锅内放水,下米大火煮开转小火煮至大米软烂。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的油。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解七
    第七步
    7.加入姜丝搅匀。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解八
    第八步
    8.倒入鱼片,迅速搅动均匀。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解九
    第九步
    9.加入香葱。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解十
    第十步
    10.加入胡椒粉。
  • 暖暖的鱼片粥的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,也不能太久,以免把鱼肉煮散。2、鱼肉很鲜美,不需要放味精。

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