色味俱全的双色馒头卷

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯泥放入300克面粉中，加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团，其余的2克多酵母用少量温水化开，倒入剩下的300克面粉中，和成光滑的面团，分别发酵至2至3倍
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  第二步
  2.白色面团分别发酵好了，手指按下不会缩就好了
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  第三步
  3.紫薯面团也是一样
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  第四步
  4.发酵好的面团要充分的揉，到没有气泡很光滑就好了
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  第五步
  5.各取出一块面团，擀成略微薄的方形面片
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  第六步
  6. 两块面团把边切去，成都行一致长方形，用模具把白色面团压出花的形状，紫色的同样做法，两块颜色的面团上面的花互换，轻轻按下
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  第七步
  7.两块面团叠放起来，沿一头紧紧地卷起来
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  第八步
  8.卷好后，略微滚一下面团。让面团粗细一致
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  第九步
  9.均匀的切成大小一致，整形去掉两头，取中间没有花的面团，用牙签压一下，想在面团上面做个叶子形状
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  第十步
  10.用牙签压出叶子的形状
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  第十一步
  11.二次发酵20分钟左右，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅20分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。
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  第十二步
  12.样紫薯双色馒头卷