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好吃的公婆饼
好吃的公婆饼

好吃的公婆饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.18 12:44

公婆饼原为湖北小吃,因其独特的制作方式与口味深受人们喜爱。其中面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。也叫“敬孝饼”就这样首创了流传至今的唐十八公婆饼充分展示了先人的厨艺和智慧,并充分体现了中华悠久历史的美食文化与中华儿女对父母的敬孝美德。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 好吃的公婆饼的做法图解一
    第一步
    1.把泡打粉放在温水里化开
  • 好吃的公婆饼的做法图解二
    第二步
    2.面粉中加入泡打粉,三十克食用油,白糖,食盐拌匀
  • 好吃的公婆饼的做法图解三
    第三步
    3.和成面团醒二十分钟,面团不要和得太硬.
  • 好吃的公婆饼的做法图解四
    第四步
    4.把五花肉剁成肉末
  • 好吃的公婆饼的做法图解五
    第五步
    5.把大葱剁成末
  • 好吃的公婆饼的做法图解六
    第六步
    6.把肉末和葱末合起来,加上食盐五香粉拌匀.
  • 好吃的公婆饼的做法图解七
    第七步
    7.二十分钟后再和面就光滑了
  • 好吃的公婆饼的做法图解八
    第八步
    8.把面团分成八个大小差不多的剂子
  • 好吃的公婆饼的做法图解九
    第九步
    9.擀成长条
  • 好吃的公婆饼的做法图解十
    第十步
    10.给每个剂子上抹上肉馅
  • 好吃的公婆饼的做法图解十一
    第十一步
    11.卷起来然后封上口
  • 好吃的公婆饼的做法图解十二
    第十二步
    12.用手捏成圆饼
  • 好吃的公婆饼的做法图解十三
    第十三步
    13.平面锅加热,锅里加多点食用油.放饼上烙熟
  • 好吃的公婆饼的做法图解十四
    第十四步
    14.烙好一面再翻面就好啦

烹饪技巧

  • 面团不要和得太硬,软一点吃起来软香一点.

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