诱人的胡萝卜炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.将瘦肉和肥肉分开,切成丝备用
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  第二步
  2.瘦肉加适量老抽和生粉捏一下
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  第三步
  3.胡萝卜切成丝备用
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  第四步
  4.大蒜切成段备用
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  第五步
  5.热锅下油,先炒肥肉
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  第六步
  6.肥肉炒出油后,加入瘦肉一起炒
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  第七步
  7.瘦肉炒变色后,加入胡萝卜丝
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  第八步
  8.加适量盐调味
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  第九步
  9.加适量豆瓣酱调味
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  第十步
  10.加少许清水将豆瓣酱炒均
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  第十一步
  11.大火翻炒,防止豆瓣酱沾锅
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  第十二步
  12.加入大蒜的蒜白部分
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  第十三步
  13.加入蒜苗部分一起炒
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  第十四步
  14.快炒出锅