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家常菜糖醋黄鱼
家常菜糖醋黄鱼

家常菜糖醋黄鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 黄酒 :少许
  • 糖 :少许
  • 少许
  • 盐 :少许
  • 少许
  • 老抽 :少许
  • 味精 :少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.黄鱼冼净沥干
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.起油锅加热
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入黄鱼煎
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.煎至两面金黄出锅,同样方法把鱼煎完
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.煎好的鱼再放入锅中,放少许黄
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.放少许姜
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解七
    第七步
    7.再放少许老抽
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解八
    第八步
    8.放适量的清水加盖大火煮开5分钟
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解九
    第九步
    9.放少许盐煮2分钟
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解十
    第十步
    10.再放少许糖煮5分钟
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.放少许醋
  • 家常菜糖醋黄鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.最后放少许味精翻匀出锅

烹饪技巧

  • 1.黄鱼洗净要沥干,这样煎的时候不会粘锅2.鱼要煎的稍老一点,这样煮的时候不易碎3.放好醋不易煮的太长,否则醋会蒸发掉

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