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抹茶曲奇饼干
抹茶曲奇饼干

抹茶曲奇饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.05 07:50

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主料

  • 抹茶粉 :10g
  • 低粉 :90g

辅料

  • 黄油60g
  • 糖粉 :30g
  • 细砂糖 :15g
  • 全蛋液 :25g

具体步骤

  • 抹茶曲奇饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油切小块室温软化
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解二
    第二步
    2.加入糖粉、细砂糖
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解四
    第四步
    4.分次加入蛋液
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解五
    第五步
    5.用打蛋器搅打均匀
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解六
    第六步
    6.筛入低筋面粉
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解七
    第七步
    7.再加入抹茶粉
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解八
    第八步
    8.用刮刀拌匀
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解九
    第九步
    9.装入裱花袋
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解十
    第十步
    10.逆时针在铺好油纸的烤盘中挤出面糊
  • 抹茶曲奇饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.全部做好后,烤箱190度中层上下火,烤10分钟即可

烹饪技巧

  • 1、倒入蛋液时,每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液2、烤时要注意火候,最后2分钟要在烤箱边上守着

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