炒粉皮自制

具体步骤

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  第一步
  1.粉皮洗净煮至九成熟
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  第二步
  2.过凉后切成细条备用
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  第三步
  3.葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好
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  第四步
  4. 锅内热油爆香八角、姜蒜
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  第五步
  5.倒入葱花、干辣椒
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  第六步
  6.再加适量甜面酱炒匀
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  第七步
  7.放入切好的粉条
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  第八步
  8.炒匀后加盐、鸡精调味
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  第九步
  9.撒入香菜段调匀
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  第十步
  10.炒匀装盘即可食用