「家庭版」黑椒牛排

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉用盐和黑胡椒腌制20分钟
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  第二步
  2.小洋葱，蒜，胡萝卜和西兰花洗净备用
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  第三步
  3.葱和蒜切末，西兰花掰小朵，胡萝卜切片
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  第四步
  4.西兰花和胡萝卜焯水
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  第五步
  5.鸡蛋洗净
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  第六步
  6.锅中放黄油
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  第七步
  7.大火煎牛肉，一面煎1分钟后，小火煎，每面一分钟
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  第八步
  8.鸡蛋煎好
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  第九步
  9.另起锅，放黄油，放葱蒜炒香，加适量盐
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  第十步
  10.加黑胡椒碎
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  第十一步
  11.加适量水，炖至浓汁
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  第十二步
  12.浇在牛排上，即可食用