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红枣蒸瘦肉
红枣蒸瘦肉

红枣蒸瘦肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.18 09:19

红枣蒸瘦肉,这道菜,非常的美味。而且瘦肉不肥也不腻,吃上去口感刚刚好,配上红枣的香甜,不用添加任何的糖,红枣的糖就可以让整个汤变得很甜而且肉吃起来,口感刚刚好。红枣和肉是一道,绝配的美味,而且这个肉吃起来不会令人发胖。好吃又不肥胖,适宜各种人群,大家快来试一试吧!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 红枣蒸瘦肉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉选取无肥肉的后腿肉一块
  • 红枣蒸瘦肉的做法图解二
    第二步
    2.把瘦肉剁成肉泥
  • 红枣蒸瘦肉的做法图解三
    第三步
    3.把肉末放入盆里,加适量的生粉和料抓均
  • 红枣蒸瘦肉的做法图解四
    第四步
    4.再加适量的盐抓均
  • 红枣蒸瘦肉的做法图解五
    第五步
    5.把红枣去核,切成条状
  • 红枣蒸瘦肉的做法图解六
    第六步
    6.把红枣摆在瘦肉上面
  • 红枣蒸瘦肉的做法图解七
    第七步
    7.放在锅内蒸10分钟左右,闻到枣香肉香,即可食用

烹饪技巧

  • 我选的红枣是新疆大枣,个儿比较大,去核了。如果用小些的枣,也可以用整个放在上面蒸。猪肉有点腥味,加少许料酒可去腥。加生粉可以使肉的口感滑嫩。

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红枣蒸瘦肉 红枣蒸瘦肉
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