家常番茄冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮，洗净，切片，备用
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  第二步
  2.番茄洗净，去皮，切块，备用
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  第三步
  3.炒锅烧热放入适量油，温热后放入番茄翻炒至出汁，盛出备用
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  第四步
  4.另起锅，烧热放入适量油，放入冬瓜翻炒
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  第五步
  5.翻炒至冬瓜沾油后，淋入炒好的番茄里的汁
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  第六步
  6.翻炒片刻后加入适量冷水，水量没过冬瓜即可
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  第七步
  7.盖上盖闷大约15分钟，中间随时翻动一下锅，以免糊底
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  第八步
  8.闷至冬瓜软后放入番茄继续翻炒片刻， 至冬瓜变色后，放入适量盐、香油翻炒至入味即可
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  第九步
  9.简单美味的番茄冬瓜就出锅啦，素食朋友们的首选