美味的酱爆四丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 02:54

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 猪里脊 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 黄瓜 ：1根
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡萝卜 ：1根
• 土豆 ：1个
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将猪肉切成丁，用淀粉、料酒、酱油、蛋清、盐上浆，黄瓜、胡萝卜、土豆去皮后切成丁。
• 第二步
  2.油锅上旺火，待油烧至五成热时，将肉丁上锅滑过捞出。
• 第三步
  3.炒锅上旺火，加底油，下豆瓣酱炒至变色后，下胡萝卜、黄瓜丁、土豆丁入锅翻炒，1分钟后下肉丁炒几下，加精盐和鸡精，再行翻炒入味关火出锅。

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酱爆四丁

9

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酱爆四丁那可算是一道快手家常菜，而且这道菜确实做法非常的简单快捷啊，我家也是经常会做酱爆四丁，就算餐桌上只有这一道酱爆四丁，我也可以吃掉很多的米饭，毕竟是最棒的……

包含食材

• 鸡蛋

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