软嫩的草莓大福

具体步骤

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  第一步
  1.选个头小的草莓洗净去蒂备用。
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  第二步
  2.红豆沙分成8份，搓成圆球，压扁，包住草莓。
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  第三步
  3.露出一点点草莓尖。
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  第四步
  4.把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。
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  第五步
  5.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀，呈酸奶状。
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  第六步
  6.放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。
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  第七步
  7.将蒸熟的面团分成8份，手上沾少许淀粉，取一份面团将其拉扯开。
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  第八步
  8.取一粒豆沙草莓放在面团上面，草莓头向下，用面团包裹住，收口向下。
• 第九步
  9.然后裹上一层熟糯米粉即可享用。