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腊肠是中国传统美食,各个地方有不同特色,可咸可甜,麻辣适中,适用起来味道醇厚,满口溢香,而将腊肠于米饭放入锅中混炒后制成的腊肠炒饭,又将腊肠的厚重和米饭的鲜味完美的结合在一起,是一道美味可口、取材简单、方便易做的汉族名点。
腊肠本身有咸味,加盐要适量。
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