「念念不忘」清炖狮子头

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切块，有人用五花肉，我怕太肥就用的瘦肉
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  第二步
  2.姜准备好。
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  第三步
  3.藕去皮切块。
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  第四步
  4.葱准备好，也切一下。
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  第五步
  5.把以上这些都放到食品加工机里绞碎。
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  第六步
  6.这是绞好的肉馅。
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  第七步
  7.加入盐，根据自己的口味。
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  第八步
  8.放些胡椒粉。
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  第九步
  9.加入料酒和水。我这个水加的多了点，所以有点软
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  第十步
  10.然后就向一个方向搅直到肉馅上劲。
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  第十一步
  11.取砂锅放入一层大白菜，上面放上团好的狮子头，然后加水。
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  第十二步
  12.再用大白菜盖上，下面就开火煮了。先是大火煮开，然后改小火，慢慢的炖，要用1小时。
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  第十三步
  13.关火前加上青菜和盐。就可以吃了。