自制巧克力慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.我用了70%可可脂含量的巧克力币，这种巧克力微苦，但巧克力味非常浓
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  第二步
  2.加入纯牛奶中
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  第三步
  3.隔水融化后搅拌成巧克力液，稍微晾凉备用
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  第四步
  4.鱼胶粉加20克水泡5分钟
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  第五步
  5.淡奶油打发到不流动
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  第六步
  6.再把淡奶油和融化的鱼胶液全部加入巧克力液中
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  第七步
  7.搅拌均匀。即成巧克力慕斯液。
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  第八步
  8.蛋糕切成和慕斯圈一样的形状，放入底部，我直接把圈放在盘中了，
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  第九步
  9.把做好的慕斯液倒在上面
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  第十步
  10.拿出后热毛巾稍微捂一下就可以轻松脱模了。
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  第十一步
  11.充满巧克力香味的慕斯蛋糕就做好了，这个蛋糕做的比较小，就不再做任何装饰了，就这样素面朝天啦。搭配一碗装满果粒的酸奶，很美味又营养的早餐哦。这是我儿子喜欢的搭配，这个量他一顿吃光光。