家常排骨焖萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.蒜头切碎、辣椒切圈、豆豉洗净备用。
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  第二步
  2.萝卜去皮洗净切成块。
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  第三步
  3.用水中焯一焯，再沥干水分备用。
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  第四步
  4.烧热锅，再放油，把蒜蓉爆香
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  第五步
  5.放入排骨炒香（排骨先用盐、糖、生抽腌5分钟，我忘记拍照了）。
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  第六步
  6.往排骨里加几滴醋。
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  第七步
  7.加少许酒。
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  第八步
  8.再炒至排骨渐转为白色，再加入萝卜炒匀，加适量的水，盖上盖子焖5分钟。
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  第九步
  9.萝卜变软时，加盐调味。
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  第十步
  10.再加入辣椒圈焗2分钟即可上碟。