家常菜酿冬菇

具体步骤

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  第一步
  1.鲜冬菇去蹄沥干水分备用。
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  第二步
  2.把鱼肉剁碎，加入生粉、盐拌匀后，加适量的红萝卜再拌匀（那天我只有红萝卜，不然我还会放葱花、马蹄之类的、吃起来爽口的东东）
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  第三步
  3.把拌好的鱼肉酿入冬菇里面，铺平整。
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  第四步
  4.这是酿好的冬菇。
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  第五步
  5.热锅再下油，在锅中洒少许盐。
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  第六步
  6.把酿好的冬菇放入锅里，先煎鱼肉的一面。
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  第七步
  7.煎至金黄色，再翻过来稍稍煎一下另一面，再盛起。
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  第八步
  8.把煎好的冬菇装盘，放入蒸锅中蒸5分钟。
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  第九步
  9.用盘做一个芡汁：生粉、生抽、糖和适量水开稀
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  第十步
  10.油锅中放油，再放入蒜蓉炒香。
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  第十一步
  11.放入芡汁煮滚，再淋上蒸熟的冬菇上面。
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  第十二步
  12.可以开饭咯。