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简易的炒三不粘
简易的炒三不粘

简易的炒三不粘

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.26 04:27

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主料

辅料

  • 糖桂花 :适量
  • 白糖 :适量
  • 山楂糕 :适量

具体步骤

  • 简易的炒三不粘的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋取蛋黄(可以每四个蛋黄加一个蛋清),白糖用温水溶化,山楂糕切丁
  • 简易的炒三不粘的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄、蛋清、糖水、糖桂花、淀粉制成混合溶液
  • 简易的炒三不粘的做法图解三
    第三步
    3.用熟猪油(也可以用色拉油)小火炒到混合溶液凝固,并且不粘锅时出锅
  • 简易的炒三不粘的做法图解四
    第四步
    4.撒上山楂糕丁

烹饪技巧

  • 软香油润、浓甜不腻;有益智、开胃的功效。“三不沾”金黄,京糕鲜红,红黄相映,鲜艳喜人。“炒三不沾”是安阳烹饪园里的一枝鲜花,也是豫菜中的佼佼者。

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