糖卷果

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 12:33

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主料

• 山药 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 水 ：适量
• 油 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 大枣 ：适量
• 桂花 ：适量
• 白糖 ：适量
• 油皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；
• 第二步
  2.准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；
• 第三步
  3.另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。

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