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趣味饼干
趣味饼干

趣味饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.01 09:19

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主料

辅料

  • 黄油50g
  • 细砂糖 :
  • 鸡蛋1个
  • 泡打粉 :3g

具体步骤

  • 趣味饼干的做法图解一
    第一步
    1.将以上各种材料准备好,放入容器中;
  • 趣味饼干的做法图解二
    第二步
    2.将黄油隔水融化后与鸡蛋、细砂糖放入容器中;
  • 趣味饼干的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器搅拌至细砂糖充分溶解;
  • 趣味饼干的做法图解四
    第四步
    4.将低精面粉和泡打粉用筛子筛入;
  • 趣味饼干的做法图解五
    第五步
    5.用橡皮刮刀搅拌均匀;
  • 趣味饼干的做法图解六
    第六步
    6.醒发20分钟;
  • 趣味饼干的做法图解七
    第七步
    7.将面团放在保鲜膜中间;(如果稍软可放冰箱冷冻一会儿)
  • 趣味饼干的做法图解八
    第八步
    8.将面团用擀面杖擀成越3毫米的面片;
  • 趣味饼干的做法图解九
    第九步
    9.用小熊饼干切模切出饼干胚子;(后来的几盘换做了其它心型、月亮型等各种形状的模具)
  • 趣味饼干的做法图解十
    第十步
    10.将饼干胚一边切一边轻轻地放入铺了油纸的烤盘中,用牙签点上眼睛和纽扣;
  • 趣味饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.将烤盘放入预热好的烤箱中,以150°C,上下火烤12分钟;
  • 趣味饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.将烤好的饼干取出晾凉即可。
  • 趣味饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.来个特写吧!
  • 第十四步
    14.几种形状的趣味饼干

烹饪技巧

  • 1、搅拌面团时切忌画圈,要用切拌和叠压的方式,否则容易出筋,影响饼干口感不够酥脆;2、和好的面团最好是放在冰箱冷冻10分钟左右,稍稍冻硬的面团更容易擀至成形。

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