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最爱的麻辣豆腐
最爱的麻辣豆腐

最爱的麻辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 麻椒 :适量
  • 红辣椒适量
  • 红油金针菇 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切成小块 用盐和开水泡十分钟
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解二
    第二步
    2.麻椒擀成碎末
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱姜 红辣椒都准备好
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解四
    第四步
    4.郫县豆酱 加入少量的红油金针菇 拌成酱料
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解五
    第五步
    5.热锅中放油
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解六
    第六步
    6.先加入 干辣椒 葱姜 麻椒 爆香
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解七
    第七步
    7.再加入调好的酱料
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解八
    第八步
    8.倒入豆腐 翻炒
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放入少量开水和盐
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解十
    第十步
    10.放入适量的味精
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.再放入少量的绿葱花点缀 出锅
  • 最爱的麻辣豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.麻辣鲜香的豆腐就好了

烹饪技巧

  • 豆腐用水泡过不易变碎郫县豆瓣酱是必须要有的不喜欢太辣也可不放干辣椒

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