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原味蛋挞(简单版)
原味蛋挞(简单版)

原味蛋挞(简单版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

  • 蛋垯皮 :9只
  • 鸡蛋2只

辅料

  • 牛奶200
  • 糖 :适量
  • 淡奶油 :200

具体步骤

  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.牛奶、淡奶油、鸡蛋、蛋挞皮(半成品)、糖
  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.把牛奶倒入锅中
  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.再放入淡奶油拌匀
  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.然后放入糖拌匀,加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.煮好的奶液放至30度左右
  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.放入搅拌好的鸡蛋
  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.这是搅拌好的鸡蛋奶液
  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.把鸡蛋奶液放入蛋挞中
  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.全放好鸡蛋奶液的蛋挞放在烤盘里,烤箱预热5分钟,放入烤箱中层上下烤20分钟
  • 原味蛋挞(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.20分钟后取出烤箱

烹饪技巧

  • 1.奶液加热糖溶化起小泡就可以了2鸡蛋放入奶液中,奶液不能太烫,防止鸡蛋变蛋花

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