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饱满的烧冬瓜
饱满的烧冬瓜

饱满的烧冬瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 饱满的烧冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜削皮洗净
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.虾皮
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜切片
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.葱蒜辣椒切丁
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.油烧热
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.倒入葱蒜
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.倒入冬瓜翻炒
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.倒入虾皮
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解九
    第九步
    9.倒入少许胡椒粉
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解十
    第十步
    10.倒入适量料
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少量酱油
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.加入少许水炖
  • 饱满的烧冬瓜的做法图解十三
    第十三步
    13.汤汁快收干时淋入少许蚝油增香

烹饪技巧

  • 1、冬瓜本身受热后出水较多,所以烧制时加少量水即可。2、冬瓜里可根据自己喜好加入海米更加美味

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