味道不错的凉拌腐竹

具体步骤

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  第一步
  1.腐竹用冷水浸泡4小时左右
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  第二步
  2.把浸泡好的腐竹切成1寸长的斜段
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  第三步
  3.胡萝卜洗净
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  第四步
  4.切成1寸长左右的段，改刀成片
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  第五步
  5.再切成丝
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  第六步
  6.香芹去叶去根洗净
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  第七步
  7.切成1寸左右的段
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  第八步
  8.锅中放水开火预热
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  第九步
  9.等水煮沸后，分别把腐竹、胡萝卜、香芹倒入锅中焯水
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  第十步
  10.倒入篮中沥干水份
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  第十一步
  11.倒入碗中，分别洒入适量的盐、味精、白糖、白胡椒粉、味极鲜、麻油、香醋，搅拌均匀
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  第十二步
  12.清口的凉拌腐竹上桌了