酱排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净焯水。
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  第二步
  2.捞出用流动水洗净浮沫和碎骨渣。
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  第三步
  3.葱姜切碎备用。
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  第四步
  4.锅里放油，烧热。
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  第五步
  5.下排骨翻炒。
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  第六步
  6.炒至排骨上色，放入葱姜爆香。
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  第七步
  7.放入甜面酱翻炒均匀。
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  第八步
  8.加入开水漫过排骨。加盖煮30分钟。
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  第九步
  9.放盐翻炒均匀。
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  第十步
  10.放点糖。
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  第十一步
  11.收汁出锅。
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  第十二步
  12.撒上蒜末上桌。