「美味可口」红烧猪蹄

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

• 猪蹄 ：440

辅料

• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 红枣 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.直接在超市买的猪蹄，洗净备用。
• 
  第二步
  2.冷水焯。
• 
  第三步
  3.焯好后的猪蹄辅料放入高压锅。
• 
  第四步
  4.电压力锅放到猪蹄。
• 
  第五步
  5.有电压力锅里边的水开始再次炖猪蹄，看自己喜欢吃软硬的程度。我只炖了几分钟，电压力锅压的差不多了。此时放入枸杞。
• 
  第六步
  6.最后汤汁有些稠度的时候就可以起锅了。
• 
  第七步
  7.早早切发的葱末此时放在上面就OK了。

烹饪技巧

• 电压力锅闷猪蹄的时候不要把水倒了哦，留在后面再煮的时候用。不要浪费。枸杞最后一次煮的时候再放。

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