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「DIY美食」土豆炖排骨
「DIY美食」土豆炖排骨

「DIY美食」土豆炖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 10:31

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 大料 :适量
  • 红烧汁 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备葱姜大料
  • 第二步
    2.土豆洗净去皮,滚刀切块
  • 第三步
    3.排骨洗净
  • 第四步
    4.冷水下锅,焯五分钟
  • 第五步
    5.焯好的排骨
  • 第六步
    6.起油锅,放入姜和大料爆香
  • 第七步
    7.放入排骨翻炒一会
  • 第八步
    8.放入李锦记秘制红烧汁翻炒
  • 第九步
    9.放入适量蚝油翻炒
  • 第十步
    10.加入适量的开水,没过排骨即可
  • 第十一步
    11.大火烧开
  • 第十二步
    12.烧开后,放入葱段
  • 第十三步
    13.在放入土豆翻炒
  • 第十四步
    14.放入高压锅内,选择肉类键,工作完毕即可

烹饪技巧

  • 高压锅工作完毕以后,可移到炒锅内,大火收汁或者放水淀粉收汁

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