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健康美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤
健康美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤

健康美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 10:58

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.西红柿洗净切块
  • 第二步
    2.鸡蛋打散,葱切末
  • 第三步
    3.热油锅,放入西红柿炒出红油
  • 第四步
    4.放入葱末炒香
  • 第五步
    5.放入花椒粉炒香
  • 第六步
    6.倒入适量鸡汤
  • 第七步
    7.在加些清水,大火烧开
  • 第八步
    8.面粉用清水调成小疙瘩
  • 第九步
    9.锅开后一边倒面疙瘩一边搅动
  • 第十步
    10.在转圈淋入鸡蛋液
  • 第十一步
    11.最后调入盐即可

烹饪技巧

  • 调面疙瘩时可以将水龙头开到成水滴状搅面粉,这样搅的面疙瘩大小均匀面疙瘩入锅要一边倒一边搅,否则会粘连鸡蛋液也要转圈的淋

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