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自己做的虾皮炒饭
自己做的虾皮炒饭

自己做的虾皮炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.29 04:06

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主料

  • 大米饭 :1碗
  • 虾皮1勺
  • 熟鸡蛋 :1个
  • 白菜2片

辅料

  • 盐 :适量
  • 橄榄油适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 自己做的虾皮炒饭的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 自己做的虾皮炒饭的做法图解二
    第二步
    2.白菜切丁
  • 自己做的虾皮炒饭的做法图解三
    第三步
    3.熟鸡蛋切丁
  • 自己做的虾皮炒饭的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒入适量橄榄油
  • 自己做的虾皮炒饭的做法图解五
    第五步
    5.把白菜炒6分熟
  • 自己做的虾皮炒饭的做法图解六
    第六步
    6.加入虾皮再炒一会
  • 自己做的虾皮炒饭的做法图解七
    第七步
    7.加入米饭,炒匀
  • 自己做的虾皮炒饭的做法图解八
    第八步
    8.最后放入碎鸡蛋,放盐,起锅前放点味精。

烹饪技巧

  • 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;3.虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;4.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。5.虾皮的含钙量丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

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柠檬398

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