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熬猪油
熬猪油

熬猪油

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时20分钟
发布时间:2017.07.18 07:19

众所周知,油作为一道日常烹饪美食的辅料,其作用是十分巨大的。无论我们做什么菜,都要用到油作为我们的辅佐材料,使做出来的佳肴更加美味。而熬猪油,取的是猪板油,再加上适量的水,熬出来的猪油比寻常的油更加香更加入味,是用于烹饪时候必不可少的辅料。

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主料

  • 猪板油 :1000

辅料

  • 清水 :适量

具体步骤

  • 熬猪油的做法图解一
    第一步
    1.把猪板油切块活水冲洗干净
  • 熬猪油的做法图解二
    第二步
    2.油块 放入炒锅加半碗清水
  • 熬猪油的做法图解三
    第三步
    3.大火煮开待水差不多快蒸发完了转中小火(如图3)
  • 熬猪油的做法图解四
    第四步
    4.慢慢熬至出油,中途可以用勺背轻轻挤压帮助排油

烹饪技巧

  • 1、油渣别扔咱可以把它变废为宝哦。

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