美味的麻辣豆干

具体步骤

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  第一步
  1.豆干清洗干净控干水份。
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  第二步
  2.切成约为1厘米的小方块。
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  第三步
  3.锅中加入油烧热，倒入豆腐干。
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  第四步
  4.炸至表面金黄色。
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  第五步
  5.捞出沥油，继续加热锅中油。
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  第六步
  6.再次放入豆干复炸。
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  第七步
  7.捞出沥干油。
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  第八步
  8.锅中放入少量油，将花椒放入锅中炸一下晾凉。
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  第九步
  9.辣椒切成碎。
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  第十步
  10.将凉透的花椒用擀面杖擀成花椒碎。
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  第十一步
  11.锅中放入少许油烧热。
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  第十二步
  12.放入花椒碎与辣椒碎炒香。
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  第十三步
  13.加入适量盐翻匀。
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  第十四步
  14.倒入炸好的豆干翻炒一下。
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  第十五步
  15.关火，装盘。