家常肉片炒蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.蘑菇洗净撕成条，姜切片
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  第二步
  2.肉片切成片
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  第三步
  3.在肉片里加入适量料酒、酱油、淀粉、姜片，腌十分钟
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  第四步
  4.锅内加入适量油加热，油热后将香叶和肉片放入炒熟
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  第五步
  5.将蘑菇放入翻炒
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  第六步
  6.加入适量盐，翻炒
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  第七步
  7.加入适量酱油，这是为上色，翻炒，再加少许水，大火炒
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  第八步
  8.当菜熟时放入适量鸡精，翻炒匀出锅