登录 手机九州醉

m.zhms.cn

刀削面很薄的秘诀
刀削面很薄的秘诀

刀削面很薄的秘诀

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.24 10:15

经常在外面吃刀削面,这种面家里做不来的,很羡慕师傅们手起刀落,面条飞的感觉,羡慕那刀工,终于有一次无意中看到有人介绍自己在家做刀削面,很简单,我可以教大家一个我的秘诀就是把和好的面放在冰箱里冻一下,在切,就可以切的很薄。你也可以自己亲自试一下。

更多详情
  • 6558人看过
  • 228
  • 收藏

主料

  • 豆瓣酱 :100g
  • 面粉 :200g
  • 瘦肉50g

辅料

  • 白糖 :适量
  • 蒜苗适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,面团是提前冻好的,用手摸着很硬了就可以
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗切末
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉切片
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解四
    第四步
    4.肉片下锅炒,炒好后备用
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解五
    第五步
    5.炸酱
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解六
    第六步
    6.放入炒好的肉片
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解七
    第七步
    7.加入适量水和少许白糖
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解八
    第八步
    8.出锅前加入蒜苗
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解九
    第九步
    9.准备好冻面团
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解十
    第十步
    10.冻面团切片
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解十一
    第十一步
    11.下锅煮
  • 刀削面很薄的秘诀的做法图解十二
    第十二步
    12.煮好后浇上酱料

烹饪技巧

  • 面团提前冻一下,切起来特别好切

228

收藏

分享
红豆儿

红豆儿

共有477个成果

TA的其他成果

家常版木耳
家常土豆炖排骨
麻辣回锅肉
幼儿食谱西葫芦鸡蛋肉饺子
自制干煸藕丝
黄油手工造型饼干
美味泡椒鸭掌
党参红枣乌鸡汤
查看全部
刀削面 刀削面
437
已被15338人参考

刀削面是一道制作简单的面食物品,可以在美好的早餐利用一些时间去制作这道刀削面,这道刀削面十分的有营养价值,我品尝过后觉得十分美味,再配上一杯牛奶可谓营养丰富,十……

包含食材
发表评论需要登录

评论