家常菜山药烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.山药削去外皮，
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  第二步
  2.切成小块后泡入盐水里以防变色，
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  第三步
  3.排骨解冻
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  第四步
  4.下锅里煮十分钟去去血沫，
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  第五步
  5.然后捞出控水，
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  第六步
  6.锅里放少许油，下花椒大料炸香
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  第七步
  7.倒排骨翻炒，
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  第八步
  8.加适量的糖，
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  第九步
  9.加生抽及老抽，翻炒至排骨上色，
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  第十步
  10.再加入适量的料酒，
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  第十一步
  11.把山药块倒入锅中，
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  第十二步
  12.炒匀后加没过食材的清水，小火煮40分钟左右，
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  第十三步
  13.加适量的盐，
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  第十四步
  14.如果汤汁还比较多，就开大火收干后关火。