自己做的炸肉圆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.15 07:46

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主料

• 肉圆 ：500

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 油 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好肉圆，解冻
• 
  第二步
  2.将一个鸡蛋打入肉圆内拌匀
• 
  第三步
  3.一个个将沾满蛋液的肉圆放入干面粉中，裹满干面粉
• 
  第四步
  4.将裹好干面粉的肉圆备用
• 
  第五步
  5.锅中放入油，加热，油热后将肉圆一个个放入锅内大火炸
• 
  第六步
  6.油温过高时转中小火炸，要注意翻动肉圆，受热均匀
• 
  第七步
  7.当肉圆炸成金黄色出锅

烹饪技巧

• 因为肉圆的味道已经是咸淡适中，所以制作过程中不需要加盐

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炸肉圆

10

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炸肉圆是将猪肉制作成猪肉沫，然后就肉沫揉成肉圆进行煎炸，但是要注意使用小火，不然会让肉圆的外面熟得太快而里面还没有熟透，所以也别要注意对火候的控制，这才是十分重……

包含食材

• 猪肉
• 洋葱

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