自制肉松

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 猪后腿肉 ：800

辅料

• 盐 ：10
• 白糖 ：15
• 生抽 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.煲汤后的肉渣捞起。
• 
  第二步
  2.用两个叉子撕碎肉丝。
• 
  第三步
  3.铁锅烘干水份。白锅干炒。
• 
  第四步
  4.炒得半干时放入糖，生抽。
• 
  第五步
  5.不停地炒，尽量放它松起，炒至全干。
• 
  第六步
  6.成品。
• 
  第七步
  7.点缀一下。

烹饪技巧

• 最好用铁锅，因为要不停地用锅铲翻动，所以用不沾锅容易损坏。而且怕分解那些什么化学元素之类的东东，本人还是推荐用传统铁锅。最好存放不超过两天。

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自制肉松

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