饱满的炒花菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.18 06:23

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主料

• 有机花菜 ：500
• 五花肉 ：200
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 味耗鲜 ：适量
• 辣子 ：两颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好花菜，肉片，胡萝卜片、葱段、大蒜、辣子
• 
  第二步
  2.油锅加热到6－7成热时，下大蒜、葱白段、辣子，爆香
• 
  第三步
  3.下肉片，煸炒5分钟左右
• 
  第四步
  4.下花菜和胡萝卜片，煸炒，滴入少量黄酒，炒软后，加入些味耗鲜，盐、最后撒入葱段，鸡精，炒均匀，就可以出锅
• 
  第五步
  5.成品图

烹饪技巧

• 1、要选用有机花菜，有机花菜比较松，容易炒熟2、五花肉要煸炒的时间长一些，煸出肉油。3、炒的过程最好不要加水，这样做出来的炒花菜，有些像饭店的干锅花菜，特别香

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炒花菜

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