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香菇蒸排骨
香菇蒸排骨

香菇蒸排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.01 04:43

香菇蒸排骨是一道著名的美味佳肴,营养丰富。它是以排骨和香姑为主要食材制作而成,制作方法很简单,是一道很滋补的家常菜。香菇蒸排骨的成品卖相好看,尤其是刚出锅时,香菇的独特香味扑鼻而来,乃食欲大增,味道鲜美咸香,汁浓肉松软,香菇还有嚼劲,烂而不碎,美味。

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主料

辅料

  • 香菇4个
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 番薯粉 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 香菇蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的排骨,泡在温水里。 慢慢洗干净。然后再沥干水。
  • 香菇蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.放上番薯粉 蚝油 酱油 搅拌搅拌 腌至半个钟
  • 香菇蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.香菇 用温开水浸泡半个钟。
  • 香菇蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.把香菇切成细长的丝放在不锈钢盆中间。
  • 香菇蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.腌好的排骨依次排好在盆边边。
  • 香菇蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.放入高压锅。 设置时间为:二十分钟。
  • 香菇蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.蒸好的排骨。 搅拌搅拌。
  • 香菇蒸排骨的做法图解八
    第八步
    8.倒入瓷碗里,准备上桌。 放上几粒杞子点缀一下。

烹饪技巧

  • 如果是电高压锅,蒸的时间为二十分钟即可。建议用不锈钢盆来蒸,比较容易蒸熟。等蒸好后再转入瓷碗,搅拌搅拌,把盆下面的汤汁彻底搅拌到排骨里面去。

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