家常菜回锅土豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.土豆削皮洗净切块
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  第三步
  3.瘦肉切丁
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  第四步
  4.葱、蒜、辣椒切末
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  第五步
  5.热锅倒入比平时炒菜多一倍的油
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  第六步
  6.放入土豆半炒半炸至金黄
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  第七步
  7.土豆变金黄色后捞出备用
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  第八步
  8.锅中留底油，放入葱蒜、辣椒爆香
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  第九步
  9.放入瘦肉丁
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  第十步
  10.放入豆瓣酱炒香
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  第十一步
  11.放入土豆炒匀
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  第十二步
  12.加入1小勺盐，适量酱油炒匀
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  第十三步
  13.倒入适量清水
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  第十四步
  14.水收干时，加入1小勺白糖，1小勺孜然粉炒匀
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  第十五步
  15.最后撒上葱花即可