清炒西兰花「家庭版」

具体步骤

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  第一步
  1.将西兰花去柄掰成小朵。
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  第二步
  2.锅内烧开水，将西兰花用开水焯烫三分钟左右。
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  第三步
  3.将焯好的西兰花用凉水冲一下。
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  第四步
  4.将葱和蒜切成片。
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  第五步
  5.锅内放油，加热至八成熟，将切好的葱、蒜放入炝锅。
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  第六步
  6.将焯烫好的西兰花倒入锅内炒一分钟左右。
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  第七步
  7.倒入适量蚝油。
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  第八步
  8.加入少许盐，即可。