自己做的南瓜小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所有食材都准备好
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  第二步
  2.南瓜用微波炉打熟碾成泥
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  第三步
  3.蛋清蛋白分离
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  第四步
  4.蛋黄中加入30克糖搅匀
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  第五步
  5.再放入南瓜泥搅匀
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  第六步
  6.倒入牛奶搅匀
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  第七步
  7.分次加入油搅匀
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  第八步
  8.低筋粉和盐混合过筛
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  第九步
  9.由上而下的切拌至无颗粒
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  第十步
  10.蛋白中加2滴白醋打发，分次加入白糖打至干性泡发
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  第十一步
  11.刮三分之一的蛋白霜入蛋黄糊中切拌均匀
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  第十二步
  12.再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白内由上而下切拌均匀
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  第十三步
  13.再装入模具内，震出大气泡
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  第十四步
  14.放入预热的烤箱内150度20分左右