by:小菜烘焙
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by:LALA豆豆的厨房
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by:快乐厨妈
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by:小木屋的美味
2018-01-27 1250
豇豆1、包包子不需要把先把面发好，面团醒10分钟左右即可开始整形。最后在锅里醒发15分钟就可以形成膨松的包子皮。2、和馅的时候注意，葱末一定到准备包包子时才能和进肉馅，否则长时间接触盐，会有臭葱味儿。3、包子皮和内馅重量的比例1：1最为合适。4、包子蒸好后关火再虚蒸一会儿，然后慢慢打开盖子，因为急速降温会影响包子的外形。前一天晚上把馅弄好放进冰箱，第二天早晨起来开始和面，一个小时不到，就可以在吃到香喷喷的新鲜包子啦。
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甜面酱
