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家常辣子鸡
家常辣子鸡
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家常辣子鸡

美味度:
家常辣子鸡这是一道标准的重庆菜,味道又麻又辣,让人欲罢不能,越辣越想吃,比较开胃。四川因为降雨比较多,而且地势属于山地,所以夏季就像一个蒸笼,很是闷热潮湿,所以要吃些麻辣的东西驱寒。而这道菜一定可以满足喜欢麻辣重口味的朋友。

主料

鸡胸脯肉鸡胸脯肉

辅料

姜
酱油酱油
花椒花椒
辣椒辣椒

烹饪技巧

1、辣椒放锅里稍炸即可,时间长了会很辣。2、香料是买鸡的时候人家给配的,一般我就放大料和花椒。3、如果孩子小,放点青椒调色就行,别放辣椒。

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