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清润雪梨鸡片汤
清润雪梨鸡片汤
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清润雪梨鸡片汤

美味度:
清润雪梨鸡片汤非常鲜美的一道美食啦,小编对他是爱不释手的,每次只要一生病,全家都对你百依百顺的时候,当他们问你想要吃什么的时候,我就会说要吃这个,而且还必须是家里面自己做的,但里面买的不要吃的,小编真的是超喜欢这道美食啊。

主料

鸡蛋鸡蛋

辅料

马蹄马蹄
菠菜菠菜
枸杞枸杞

烹饪技巧

原做法是把蛋清放在大碗里,然后把烧好的汤冲上去搅拌,我觉得直接熄火,浇入蛋清更好点,现在的鸡蛋还是更熟点好。但一定要熄火后才能放入蛋清,并且一定要迅速搅拌,不然蛋清会凝固成一团团而不是絮状。做西湖牛肉羹的时候最后的步骤也是这样的。

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