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紫薯面条
紫薯面条
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紫薯面条

美味度:
现在的面条可以做成各种颜色,绿色呢就是蔬菜面条、橘红色呢就是胡萝卜面条、紫色呢当然就是紫薯面条了。家里面有小朋友的,可以在家里面试一试这些面条,我相信小朋友会喜欢吃的,我们家里面的几个小孩子就非常的喜欢吃这几种面条。

主料

紫薯紫薯

辅料

牛奶牛奶

烹饪技巧

1、和面一定要硬。2、面团一定要充分饧,饧好后反复揉,揉成光滑的面团。3、擀面时面皮上下一定撒上干粉,不然粘连。4、用擀面杖擀时不要求快,慢慢来,不然很容易起皱。5、面皮擀好,上面要撒上足够的干粉或者淀粉,防止切割时粘连。6、面皮擀好,切割之前折叠,一定要呈W形,不要卷起来。7、切面条时一定要快上快下,不要跟拉锯一样滴!8、切完尽快抖散开,防止粘连。

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