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砂锅手抻面
砂锅手抻面
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砂锅手抻面

美味度:
砂锅手抻面,是很多喜欢的一道面食。做起来简单美味又健康。大火烧开水,把抻好的面条投入沸水,煮到直至面无硬芯,煮好的面条透明晶莹,吃起来口感细嫩弹牙,软滑筋道入口爽滑。以西红柿,油菜,鸡蛋熬制的面汤,汤味浓郁,味道鲜美,营养全面丰富。

主料

面
油菜油菜
西红柿西红柿
鸡蛋鸡蛋

辅料

花生油花生油

烹饪技巧

面和好后要饧,这样的面可塑性才好,砂锅加热比较均匀,但比较浅,注意不要溢出,油菜轻轻焯一下即可,太老颜色就不好看了!

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