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青菜梗
青菜梗
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青菜梗

美味度：
青菜梗，为青菜每一片叶子上，冒出的厚实的梗部。模样好似一座微微耸起的小山。基本上无茎，口感香脆嫩滑，吃起来清新多汁。富含维生素A、纤维素、蛋白质等多种微量元素，具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便等多种营养价值。做法多样，可炒，可烧，还可以做泡菜，亦可以与各种食材搭配烹饪。

青菜梗的做法大全

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所需原材料

主料

青菜青菜

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

1、尽量采用旺火快炒，可减少维生素c的损失。

2、做菜要加锅盖，免得溶解在水里的维生素随水蒸气跑掉。

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